Préparationsans cookeo. Epongez les noix de Saint Jacques sur du papier absorbant. Si les noix de Saint Jacques sont épaisses coupez les dans le sens de l’épaisseur . Hachez l’ail et le persil. Versez l’huile d’olive dans une pôele . 21 avisCette association de saveurs imprévue saura convaincre votre palais !ColineCookeoIngrédients UstensilesPlaques de cuisson, Cookeo, PoêlerecetteÉtape 1Si besoin, décongelez les noix de Saint-Jacques en les plaçant dans un sac hermétique puis en plaçant ce sac dans de l'eau à température 2Coupez les chou-fleurs en sommités. Ajoutez au moins 200 ml d'eau dans le bol Cookeo. Ajoutez les chou-fleurs dans le panier vapeur et lancez la cuisson sous pression pendant 10 3Écrasez les chou-fleurs cuits à la fourchette ou au mixeur et ajoutez le beurre, la crème et la noix de muscade, salez, poivrez et mélangez. Garder au chaud, le temps de la cuisson des 4Concassez les noisettes. Dans une poêle, à feu vif, ajoutez les Saint-Jacques et les noisettes et laissez cuire 4 minutes. Optionnel ajoutez un filet de vin blanc.Étape 5Servez la purée avec les Saint-Jacques et les noisettes, salez, poivrez. C'est prêt !Valeurs nutritionnellesValeurs estimées moyennes pour une portionCalories290 kcalMatières grasses17 gGlucides15 gProtéines21 gFibres6 gEn moyenne, une portion de la recette "Saint-Jacques, chou-fleur & noisettes" contient 290 Calories, 17 g de Matières grasses, 15 g de Glucides, 21 g de Protéines, 6 g de souhaitez nous faire part de vos retours sur cette recette ?Rédiger un avisVous pourriez aussi aimer... RISOTTOAUX NOIX DE SAINT JACQUES. Par Mamyloumich. 57. Recette de cuisine 5.00/5; 5.0/5 (2 votes) Risotto aux salicornes et noix de Saint Jacques sautées Par CScrim. 169. Recette de cuisine 4.60/5; 4.6/5 (5 votes) Noix de Saint-Jacques poêlées sur lit de riz noir vénéré . Par yeux friands et bouche bée. 282. Recette de cuisine 4.67/5; 4.7/5 (3 votes) Au Cookeo 17 Octobre 2018 Rédigé par lolo et publié depuis Overblog J'adore les risottos et depuis que j'ai le Cookeo....c'est trop simple et trop rapide. Alors j'en prépare souvent !!!source Le joli blog de Sonia La cuisine de Boomy Pour 4 gourmands 4 blancs de poireaux2 cc d'huile180 gr riz thai Amborio pour moi150 gr de râpé de jambon fumé j'ai mis des dés de jambon450 ml d'eau1 bouillon cube4 cs crème fraîche Préparation Émincer les blancs de poireauxEn mode dorer faire chauffer l'huile et y faire revenir les poireaux tout en ensuite le riz et mélanger le ensuite le râpé de jambon. Stopper le mode dorerÉmietter le bouillon cube, rajouter l'eau et lancer une cuisson rapide pour 15 minutes. A la fin de la cuisson rajouter la crème, éventuellement en mode dorer et servir du parmesan dans votre assiette si vous le désirez. Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous .
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